6 Sopas Detox – Receitas para Emagrecer

Hoje começo esse post com uma curiosidade: Você sabia que a sopa é um dos pratos mais antigos do mundo? Alguns estudiosos afirmam que a sopa era feita mesmo antes do da descoberta do fogo. Legal né!?

O mais legal ainda é que a salada é um tipo de refeição super saudável. Vários nutricionistas indicam que ela seja consumida todos os dias.

salada detox é uma ótima opção para o almoço, enquanto as sopas são indicadas para o jantar. E já os sucos, nutricionistas aconselham sempre tomar em algum lanche – de preferência tome o suco em jejum, logo após acordar.

Mas caso você esteja afim de uma sopinha mesmo, confira abaixo as receitas e dicas que separamos sobre a sopa Detox.

1 – Sopa Detox Dukan

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Ingredientes:

  • 3 cebolas;
  • 3 cenouras;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 caldo de legumes;
  • 2 caldos de carne;
  • 1 aipo ou alho poró;
  • 1 pimentão verde;
  • 1 lata de tomates sem pele (ou cerca de 3 tomates caseiros sem pele);
  • 1/2 repolho.

 

Modo de Preparo:

Cozinhe tudo com 1 litro e meio de água e quando tiver bem macia, pode servir que ela está pronta!

 

2 – Sopa Detox de Legumes

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Ingredientes:

  • 1 cenoura
  • 1 chuchu
  • 1 maço de espinafre
  • 1 couve-flor
  • 1 pedaço grande de batata-baroa
  • Manjericão
  • 1/2 cebola roxa
  • 1 dente de alho cortado em lascas

Modo de preparo:

1 – Cozinhar tudo com manjericão, meia cebola roxa, um dente de alho cortado em lascas e uma colher de chá de missô.

2 – Bater todos os ingredientes no liquidificador e adicionar uma colher de azeite.

 

3 – Sopa Detox Francesa

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Ingredientes

  • 250g de cenoura picada
  • 250g de aipo picado
  • 250g de nabo picado
  • 250g de couve-flor picado
  • 1/2kg de alho-poró picado
  • 1 alface
  • 1 xícara (chá) de salsinha picada
  • 2 ovos cozidos picados

Modo de preparo:

  1. Limpe e corte todos os legumes em pedaços e coloque-os em uma panela, exceto a couve-flor e a salsinha.
  2. Cubra com água, ferva e cozinhe sem tampa por 40 minutos.
  3. Adicione a couve-flor e cozinhe por mais 15 minutos.
  4. Bata tudo no liquidificador.
  5. Sirva em uma tigela e adicione salsinha e pedaços dos ovos cozidos

 

4 – Sopa Detox de Cenoura

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Ingredientes:

  • 200 g de cebola picada em cubos
  • 200 g de salsão cortado grosseiramente
  • 200 g de alho-poró cortado fino
  • 200 g de abobrinha italiana em rodelas
  • 1,5 kg de cenoura cortado fino
  • 50 g de linhaça marrom
  • sal e pimenta a gosto

 Modo de preparo:

  1. Numa panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola, o salsão e alho-poró;
  2. Em seguida adicione a cenoura e a abobrinha, refogue rapidamente e acrescente água até cobrir os legumes;
  3. Em seguida adicione a cenoura e a abobrinha, refogue rapidamente e acrescente água até cobrir os legumes;
  4. Cozinhe em fogo médio até sentir que os legumes estejam macios o suficiente para bater no liquidificador;
  5. Bata tudo no liquidificador e tempere a gosto com sal e pimenta;
  6. Por último acrescente a semente de linhaça.

 

5 – Sopa Detox de Abóbora

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Ingredientes:

  • 1 cebola picada;
  • 2 dentes alho picados;
  • 500 g abóbora sem casca;
  • 1 colher de café de sal;
  • 1/2 maço espinafre ou couve;
  • 1 colher de sobremesa gengibre fresco ralado;
  • Ervas desidratadas a gosto;

 Modo de fazer:

  1. Refogue a cebola e o alho. Acrescente a abóbora, o sal e cubra com água;
  2. Cozinhe em lume baixo até a abóbora ficar macia. Depois de cozida bata no liquidificador até adquirir consistência de creme;
  3. Acrescente a couve (ou o espinafre, se preferir) e aguarde amolecer
  4. Coloque o gengibre na hora de servir.

 

6 – Sopa Detox Verde

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Ingredientes:

  • 1 chuchu
  • 1 couve-flor pequena
  • ½ repolho
  • 3 folhas de escarola
  • ½ acelga pequena
  • Alho e cebola à vontade
  • Temperos: sal, açafrão, pimenta calabresa, curry, coentro, salsinha e cebolinha.

 Modo de preparo:

  1. Refogue os legumes até que eles murchem. Após isso, adicione os temperos na quantidade em que preferir;
  2. Cubra parcialmente com água e deixe apurar, depois, bata o conteúdo no liquidificador;
  3. É aconselhável que se consuma a sopa ainda quente.

 

Fica a dica de hoje. Próximo post irão as dicas de sucos detox.

 

Bjs fofuxos,

Raquel Pereira

 

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